DA MIDDAGEN VAR FÆRDIG TOG HAN EN MARGRETHE SKÅL, SMED NOGLE KNUSTE MAKRONER I OG EN ORDENTLIG SJAT SHERRY, EN HALV LITER PISKE FLØDE OG DEN SMELTEDE IS, BEGYNDTE HAN AT PISKE MED ELPISKEREN, IKKE FOR AT LAVE FLØDESKUM, MED FOR AT SIKRE AT ISEN BLEV HELT FLYDENDE. SÅ BLEV DEN SERVERET PÅ TALLERKENER.