Il Parmigiano Reggiano delizioso è nutriente. Ogni 30 grammi di parmigiano contengono fino al 50% dell'apporto giornaliero di calcio. Il formaggio è anche un'ottima fonte di vitamina A e D, e di ferro e potassio. Nonostante sia un latticino, il parmigiano può essere consumato da persone intolleranti al lattosio.